Pertama Kalinya Nyobain Kembang Tahu di Purworejo, Jawa Tengah - One Stop Solution

Kembang tahu adalah jajanan yang saat ini cukup sulit ditemui di Purworejo, Jawa Tengah.Karena sejauh ini saya baru menemukan satu pedagang saja yang menjual jajanan ini. Meskipun sudah sering ditawari jajan kembang tahu, tapi baru kesampaian kali ini untuk mencobanya.

Bagi sebagian orang, kembang tahu mungkin sudah menjadi hidangan yang akrab di lidah. Namun, bagi orang-orang seperti saya yang baru pertama kali mencobanya, sensasi yang dirasakan bisa jadi sangat unik dan berkesan.

Awalnya saya kira kembang tahu itu sejenis karya seni dari tahu yang dibentuk menjadi sebuah bunga. Tapi kalau melihat dari gambar-gambar yang ada di internet, kelihatannya bentuknya tidak seperti bunga dan justru mengingatkan pada bubur sumsum.

Awalnya saya berekspektasi bahwa tekstur dan rasanya serupa dengan bubur sumsum. Tapi ternyata hanya penampilan di foto saja yang serupa sedangkan rasa dan teksturnya berbeda.

Setelah mencoba, saya baru tahu kalau kembang tahu yang memiliki sebutan dengan nama lain tofu skin, sari kedelai dan yuba itu rasanya seperti tahu putih. Sedangkan untuk penyajiannya, pada umumnya kembang tahu ini diberi kuah menyerupai wedhang rondhe.

Kemarin waktu membelinya, harga kembang tahu ini Rp 5.000,00. Entah apakah kedepannya akan ada kenaikan atau tidak. Harganya memang seperti harga makanan ringan yang biasanya untuk cemilan. Tapi makan satu mangkuk saja rasanya sudah membuat kenyang.

Manfaat Kembang Tahu

Jajanan bukan sembarang jajanan, kembang tahu ini selain harganya ekonomis, namun dia juga merupakan makanan yang kaya manfaat. Dilansir dari website halodoc dan alodokter, kembang tahu merupakan bahan makanan yang memiliki kandungan nutrisi yang melimpah. Lalu apa saja kandungan nutrisi yang terdapat pada kembang tahu?

Kandungan utama yang terkandung didalamnya yaitu isoflavon, kalsium, zat besi, tinggi protein, dan rendah lemak. Maka dari itu mengkonsumsi kembang tahu juga baik digunakan sebagai alternatif pengganti daging dan bagi Anda yang sedang melakukan diet rendah kalori.

Kandungan kalsium dan zat besinya yang tinggi bagus dikonsumsi dalam rangka menjaga kesehatan tulang, meredakan kram saat menstruasi, meningkatkan fungsi otak, dan mencegah terjadinya anemia. Sedangkan isoflavonnya berfungsi untuk membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (Low-Density Lipoprotein) serta meningkatkan kesehatan jantung.

Kembang tahu juga mengandung triptofan yang mampu meningkatkan kadar serotonin sehingga membuat mood menjadi lebih baik. Meskipun memiliki banyak manfaat, Anda juga perlu memperhatikan porsi konsumsi yang tepat. Sebaiknya Anda hanya mengkonsumsinya antara 100 gram sampai 200 gram setiap harinya.

Sedangkan bagi Anda yang mengidap intoleransi kedelai atau alergi, sebaiknya tidak mengkonsumsi kembang tahu. Dan usahakan agar tidak memanaskan kembang tahu secara berlebihan karena hal tersebut dapat mengurangi kandungan nutrisi yang ada pada kembang tahu.

Mau Beli ... Tapi Dimana?

Jajanan Kembang Tahu ini sebetulnya bisa Anda buat sendiri di rumah, karena resepnya pun bertebaran di jagad maya. Tapi tidak ada salahnya juga jika ingin mencoba jajanan yang satu ini secara langsung sembari menikmati sensasi suasana ditempat Anda membelinya.

Jika Anda penasaran dengan jajanan yang satu ini, Anda bisa menemukannya di area sekitar perempatan Buh Penceng alias Boh Menceng. Umumnya orang Purworejo sudah tahu dimana lokasi Buh Penceng yang berlokasi tidak jauh dari Pasar Baledono.

Opsi lain yang juga bisa menjadi pilihan yaitu dengan menghubungi penjual Kembang Tahu tersebut melalui WhatsApp di nomor 081215139479 (seperti yang ada di foto). Beliau juga melayani pesanan dalam jumlah besar. Jadi jika Anda ada acara dan ingin menyajikan kembang tahu sebagai salah satu menunya, langsung saja komunikasikan dengan Beliau.